Premessa

Obiettivo del lavoro è aiutare un adolescente a comprendere l’importanza dell’alimentazione e dello stile di vita per sentirsi in forma e stare bene con se stesso.

Il lavoro inizia con l’analisi di alcuni modelli matematici che consentono il calcolo del proprio peso ideale (funzioni a una variabile o due variabili e indici).

Si passa poi alla determinazione del metabolismo basale, del dispendio energetico per le attività svolte e dell’apporto energetico degli alimenti. Si esamina in particolare il ruolo della dieta mediterranea nel mantenimento della composizione corporea corretta e del peso forma desiderabile.

Si propone l’utilizzo di un diario alimentare come utile strumento per far riflettere sulle proprie abitudini alimentari e su alcuni aspetti del proprio stile di vita.

Infine, si riporta il rapporto dell’indagine svolta su alcuni aspetti delle abitudini alimentari e dello stile di vita degli studenti con i quali è stato realizzato il lavoro.